中新社上海5月19日电(记者李佳佳)内地“预制菜”产业发展为香港食品企业北上内地市场打开新思路。

2025SIAL西雅国际食品展(以下简称西雅展)19日在上海举行。其间，连续多年参展的香港贸发局携手26家香港优质食品品牌及进出口商设立“香港馆”，展品涵盖进口食品、休闲食品、大健康食品、粮油及调味品、方便食品、高端饮品及新茶饮、酒类等众多品类，打造“舌尖上的香港美食巡礼”。

香港人惯会煲汤，“饮汤”这一食补文化在粤港澳大湾区内地城市也深入人心，为中式“汤包”开拓更广阔的内地市场奠定坚实的消费基础。

香港恒豪国际发展有限公司旗下的宝湖厨庄此番首次亮相西雅展，中式“汤包”类产品甚为亮眼，包括粉葛鲮鱼汤、胡椒猪肚汤等。

虽然尚未进入内地，但其业务发展经理周倚霞已将上海、广东视作未来重点市场。“煲汤费时费力，现代人生活节奏快，又注重健康养生，所以对这类预制汤包类产品有真实需求。”她希望能够通过首次参展找到心仪的合作伙伴，共同做大中式“汤包”市场。

香港美味栈电商运营总监韩悦认为，基于消费习惯和偏好，未来粤港澳大湾区和长三角地区将是发展重点。张建红也希望能够把健康饮食与其产品定位匹配起来。